用料
调料
食盐
适量
味精
适量
花椒
10粒
干辣椒
1根
生抽
适量
胡萝卜
适量
香菜
1棵
柿子椒
1/2个
植物油
适量
元贞糖
适量
芥末酱
适量
凉拌扇贝裙边的凉拌做法
1.胡萝卜切丝，青椒切丝，扇贝视香菜切段备用
2.扇贝裙边清洗干净
3.蒸锅内放水加热至水开
4.水开后将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用
5.扇贝裙边下开水焯烫一下捞出
6.焯烫过的裙边全扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分
7.将焯好的好吃扇贝裙边、胡萝卜丝、凉拌青椒丝、扇贝视香菜段放入盆中，裙边全加入生抽、好吃醋、凉拌盐、扇贝视少许糖、裙边全味精、好吃辣椒段。凉拌
8.炒锅内放少许植物油 ，扇贝视油热了放入花椒
9.花椒炸一小会儿再放入掰开的裙边全辣椒
10.再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。
用料
干扇贝裙边 一碗（泡发后很多）
黄瓜 一根
香葱 几根
香菜 几根
蒜 半头
盐，糖（少许提味），鸡粉，厨邦生抽， 适量，根据个人口味添加
辣椒油 可放可不放
凉拌扇贝裙边的做法
扇贝裙边洗净，凉水泡发半个小时，开水焯烫一下，淋干，攥干，备用，
黄瓜切丝，香菜，香葱，蒜切末，放入攥干的扇贝，
调入盐（少许），糖（不喜糖的可以不放），鸡粉，香醋，生抽少许，拌匀，装盘，开动
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星期一：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点：花卷星期二：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：酱黄豆粥星期三：虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点：花生血糯赤豆羹星期四：鸳鸯蛋
1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水
起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软，一小
